Verarbeitung und Vermarktung von SchweinefleischEntdecke die Geschichte von Suincom

Suincom befindet sich in Solignano von Castelvetro, im Herzen des Gebietes der Lebensmittelindustrie der Provinz Modena, das im internationalen Bereich wegen der Professionalität und Erfahrung seiner Arbeiter und Unternehmer im Schweinesektor sehr bekannt ist.

Gestärkt durch die Tradition, betätigt sich Suincom beim Import, der Bearbeitung und Vermarktung von frischen und tiefgefrorenen Schweinestücken, besonders vom "quartino" (Viertel) und dem hinteren Schweineschenkel. Die Gesellschaft spielt eine strategische Rolle bei der Vermittlung, da sie Schweinefleisch von den wichtigsten Ländern der EU kauft (Holland, Frankreich, Deutschland, Dänemark und Spanien, um nur die wichtigsten zu nennen), dieses wird dann bearbeitet und an die Unternehmen weiterverkauft, welche für das Garen und die Reifung bis zur Freigabe zum Verkauf an den Endkunden sorgen.

Die Suincom führt deshalb eine wichtige Tätigkeit in der Zusammenarbeit mit den wichtigsten Produktions - und Verteilerunternehmen im Wurstwarengeschäft aus; Die Firma kann eine schnelle Erfüllungszeit von Aufträgen garantieren, das auch durch einen grossen Fuhrpark - alle Fahrzeuge sind mit Kühlzellen ausgestattet - ermöglicht wird.

Die Bearbeitungslinien

Um die Wünsche der Kunden in Bezug auf das begehrte Produkt befriedigen zu können, hat sich die Gesellschaft in drei verschiedene Produktionslinien aufgeteilt, damit man spezifische Produkte anbieten und eine schnelle Ausführung einer Bestellung garantieren kann; diese sind wie folgt aufgeteilt:

  • Arbeitslinie zum Schnitt der Schinken zum Einsalzen (mit Knochen);
  • 2 Arbeitslinien zum Schnitt von Schinken fürs Garen (ohne Knochen);
  • 2 Arbeitslinien zum Schnitt der Schinken Schnittart Speck (ohne Knochen);
  • 1 Linie zum Schnitt von kleineren Teilen (UNTERTEIL-FILET-GEHACKTES-NUSS-SCHLEGEL-HAXE-EISBEIN-FETT DES UNTERTEILS-SCHWARTE-FETT MIT SCHWARTE-HINTERES BEIN).

Die Bearbeitung längs der Arbeitslinien in der Produktion garantiert Sicherheit, Effizienz und Professionalität, welche dem Kunden dann zur Verfügung stehen, dabei werden die strengsten Normen der Qualitätsstandards BRC und IFS befolgt, ein Standard, dem sich das Unternehmen unterworfen hat, um ein gesundes Qualitätsprodukt anbieten zu können.