il know howdella carne suina

Suincom S.p.A. rappresenta una realtà leader nel settore dell'acquisto intra cee, lavorazione e commercializzazione di carne suina fresca e congelata proveniente dal mercato europeo per la produzione di prosciutti crudi, cotti, speck e vari tagli minori.

Lavorazione e commercializzazionedelle carni suine

Le conoscenze e le abilità operative conseguite negli anni dal management nell'attività della lavorazione e commercializzazione delle carni suine fresche e congelate fanno di Suincom un'azienda di servizio qualificato, partner strategico dell'industria più prestigiosa e dei principali prosciutti di riferimento, grazie alle precise garanzie offerte in termini di standard qualitativi, volumi garantiti e tempi ravvicinati di consegna.

Dalla lavorazione della carne frescaalla stagionatura

Suincom dal 2007 è orientata ad un preciso controllo della filiera di prodotto che va dalla selezione nei migliori macelli, alle fasi di lavorazione della coscia fresca, alla messa in stagionatura fino all'ottenimento del prosciutto crudo stagionato pronto per essere venduto alla grande distribuzione.

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prodotti in primo pianotutti i pezzi del maiale

SPALLA 4D
Descrizione: Spalla di suino disossata, senza geretto, scotennata e sgrassata
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TAGLIO ITALIA C/O
Descrizione: Prosciutto suino estero con osso taglio Italia per cotto
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S/O CHIUSO/SFILATO S/M
Descrizione: Coscia di suino disossata “sfilata chiusa” senza muscolo
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PIEDI LUNGHI
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TRITO 80/20
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PIEDI CORTI
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