SCHNITT MEC NACH TOSKANISCHER ART

Produkt Details

SCHNITT:
-Entfernen des Beines auf der Höhe der Oberschale der Haxe;
-Bruch der Hüfte und Entfernen eines Teiles;
-Hohe Freilegung der Schwarte über die Oberschale und der Nuss;
-Höheres Nachscheiden im Vergleich zur Schnitt nach Roma-Art, das Unterteil wird viel länger gelassen.

 

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